Cioccolata Fusa

150 G Cioccolato Fondente
60 G Zucchero
10 G Burro
1 1/2 Bicchiere Acqua
Versate l'acqua in un pentolino, aggiungete lo zucchero, ponete sul fuoco, portate a bollore e lasciate bollire piano fino a quando lo sciroppo si ? ridotto della met?. Aggiungete il cioccolato a pezzetti e fatelo sciogliere a fuoco basso mescolando con una spatolina di legno. In ultimo, e sempre mescolando, unite il burro, lasciate liquefare e spegnete. Questa cioccolata pu? essere servita con gelati di vario gusto oppure ? indicata per rivestire e farcire torte, riempire bign?.

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