Castagne Al Latte Di Soia

300 G Castagne Secche
100 Cl Latte Di Soia
2 Cucchiai Malto Di Mais
1 Stecca Vaniglia Naturale
Alga Kombu
1 Pizzico Sale Marino
Mettete le castagne a bagno nel latte di soia per almeno tre o quattro ore, quindi cuocetele a pressione con una striscia di alga kombu e un pizzico di sale per quaranta minuti. Lasciate abbassare la pressione, aggiungete la stecca di vaniglia (dopo averla aperta per il lungo con un coltellino affilato) e il malto, fate asciugare mescolando delicatamente di tanto in tanto. Servite freddo o tiepido.

Commenta

Ancora nessun commento.

Lascia un commento su Castagne Al Latte Di Soia

Fai il log in, e potrai lasciare un commento su Castagne Al Latte Di Soia.