Budino Di Riso

80 G Riso
50 Cl Latte
1 Noce Burro
50 G Zucchero
40 G Uvetta Sultanina
20 G Cedro Candito
2 Uova
2 Tuorli D'uovo
1 Bicchierino Brandy
1 Punta Vaniglina
Sale
Burro Per Lo Stampo
Pangrattato Per Lo Stampo
Cuocere il riso nel latte. A met? cottura unire lo zucchero, l'uvetta sultanina rinvenuta in acqua tiepida, il cedro a pezzettini, il burro e un pizzico di sale. Amalgamare al riso intiepidito le uova, il brandy, la vaniglina. Versare il composto in uno stampo imburrato e spolverizzato con pangrattato. Mettere in forno gi? caldo a 180° per 30'.

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