Budino Al Caffé

50 Cl Latte
4 Tuorli D'uovo
4 Cucchiai Zucchero
2 Cucchiai Farina Bianca
1 Cucchiaio Caffé Solubile
1 Cucchiaio Cacao Amaro
1/2 Bicchierino Liquore
Montare a neve i tuorli d'uovo con lo zucchero, poi aggiungere farina e cacao mescolando con un cucchiaio di legno. Unire poco alla volta il latte bollente dopo avervi sciolto il caffé solubile. Fare bollire il composto ottenuto per 8-10 minuti mescolando. Lasciare intiepidire, poi versare in uno stampo spennellato con il liquore. Servire freddo.

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