BRUTTI MA BUONI (3)

150 G Nocciole Spellate
130 G Zucchero A Velo
60 G Albume D'uovo
In una casseruola montate a neve gli albumiquindi incorporatevi delicatamente lo zucchero a velo e le nocciole tritate grossolanamente. Ponete la casseruola su fuoco modellato e fate cuocere il compostomescolando con un cucchiaio di legnofino a quando si staccher? dal fondo e dalle pareti dei recipiente. Togliete la casseruola dal fuoco e fate riposare il composto per 6-7 minuti mescolando di tanto in tanto. Distribuitelo quindia mucchiettisopra una placca da forno imburrata e fate cuocere i "brutti ma buoni" in forno preriscaldato a 160°C per 20 minuti. Serviteli freddi come merenda o a fine pasto.

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