BOMBA GELATA AL FORNO

400 G Gelato Alla Fragola
100 G Frutti Di Bosco Misti
100 G Zucchero
1 Pan Di Spagna
3 Albumi D'uovo
Sale
Fate leggermente ammorbidire il gelato a temperatura ambientepoi trasferitelo in uno stampo a semicerchio (o in un altro a piacere)livellatelo e riponetelo in freezer per almeno 15 minuti. Intanto frullate i frutti di bosco con 2 cucchiai di zucchero e un bicchiere di acquapoi passateli al colino. Ritagliate nel pan di Spagna un disco della dimensione della base dello stampo e bagnatelo con una cucchiaiata di salsa ai frutti di boscofacendola penetrare bene. In una ciotola montate gli albumi con lo zucchero rimasto e un pizzico di sale utilizzando le fruste elettriche: dovete ottenere un composto abbastanza sodoma non duro. Accendete il forno a 250 gradi. Posate il pan di Spagna in una tegliamettete il gelato e ricoprite con lalbume montatoformando uno strato uniforme. Mettete nel forno 3-4 minutiil tempo strettamente necessario a far colorire leggermente la meringa (il gelato non avr? il tempo di sciogliersi). Servite immediatamente accompagnando con la salsa ai frutti di bosco rimasta.

Commenta

Ancora nessun commento.

Lascia un commento su BOMBA GELATA AL FORNO

Fai il log in, e potrai lasciare un commento su BOMBA GELATA AL FORNO.