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Biscotti Con Gocce Di Cioccolato

120 G Burro Ammorbidito
120 G Zucchero Di Canna
60 G Zucchero
1 Uovo Sbattuto
1/2 Cucchiaino Vaniglia
180 G Farina
1/2 Cucchiaino Bicarbonato Di Sodio
1/2 Cucchiaino Sale
120 G Gocce Di Cioccolato Fondente
60 G Noci Tritate
Preriscaldate il forno a circa 190 gradi (occhio se avete il forno a gas a non riscaldarlo troppo prima della cottura), imburrare le teglie. Con un mixer elettrico a velocit? media frullare il burro con gli zuccheri, aggiungere l'uovo e la vaniglia. Setacciate la farina con il bicarbonato e il sale, aggiungere le gocce di cioccolato, le noci e mescolate per ottenere un impasto omogeneo. Fate cadere l'impasto a cucchiaiate sulla teglia (a 5 cm di distanza); le dosi sono per 24 biscotti. Fate cuocere nel forno per 10-12 minuti, fino a quando i biscotti avranno un bel colore. Fateli raffreddare sulle teglie stesse per 5 minuti, poi toglieteli con una paletta e trasferiteli su una griglia per farli raffreddare. Dovrebbero risultare croccanti fuori e pi? morbidi dentro.