Base Per Sorbetti Alla Frutta

300 G Zucchero
600 G Frutta (polpa O Succo)
In una casseruolina sciogliete a freddo lo zucchero in un bicchiere d'acqua; portate lentamente il liquido ad ebollizione, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno: dovrete ottenere uno sciroppo denso (se possedete lo strumento per misurare la densit? dello sciroppo, dovr? segnare 36 gradi). Lasciate intiepidire, poi unite con delicatezza la polpa o il succo di frutta prescelto. Versate il composto nella gelatiera e tenetelo nel freezer per il tempo necessario a farlo gelare. Se non avete la gelatiera, mettete il composto in un recipiente di plastica e tenetelo nel freezer per il tempo necessario a farlo rassodare.

Commenta

Ancora nessun commento.

Lascia un commento su Base Per Sorbetti Alla Frutta

Fai il log in, e potrai lasciare un commento su Base Per Sorbetti Alla Frutta.