Amaretti (3)

200 G Mandorle Sbucciate
200 G Zucchero
1 Albume D'uovo
Zucchero
Abbrustolite nel forno le mandorle per qualche minuto; dopodich? pestate in un mortaio con lo zucchero. Mescolate questo composto con l'albume d'uovo al fine di ottenere una pasta non troppo dura. Imburrate una piastra da forno e cospargetela di farina eliminando quella in eccesso. Mettete la pasta dentro una siringa per dolci e formate sopra la piastra dei tondini staccati l'uno dall'altro. Lasciate riposare per 2 ore e poi cuocete in forno a fuoco basso fino a quando non diventino dorati e asciutti.

Commenta

Ancora nessun commento.

Lascia un commento su Amaretti (3)

Fai il log in, e potrai lasciare un commento su Amaretti (3).