Tartare Al Cognac

1 Cucchiaino Concentrato Di Pomodoro
1 Cucchiaio Cognac
1 Filetto D'acciughe Tritato
1 Spicchio Aglio Pestato Con L'olio
1 Cucchiaio Olio D'oliva
Pepe
200 G Carne Di Manzo Tritata
Mescolare in una terrina tutti gli ingredienti, tranne la carne, fino ad ottenere un composto omogeneo. Unire la carne e mescolare ancora per amalgamare bene. Disporre in un piatto dando al composto la forma di una bistecca.

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