Spiedini Misti

600 G Filetto Di Manzo
4 Pomodori
4 Cipolle
200 G Pancetta
6 Fette Pancarrè
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Pulire e lavare pomodori e cipolle, poi dividerli a spicchi. Tagliare il pancarrè, la pancetta e il filetto a quadretti. Preparare gli spiedini alternando 1 dado di pane, 1 spicchio di pomodoro e 1 di cipolla, 1 quadratino di carne e 1 di pancetta. Ungere abbondantemente gli spiedini e cuocerli sulla griglia rovente. Salare e pepare a fine cottura. Servire ben caldi.

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