Scaloppine Al Madera

8 Fettine Di Noce Di Vitello
50 G Burro
3 Carote
1 Bicchiere Vino Madera
3 Cucchiai Salsa Di Pomodoro
Farina
Sale
Pepe
Tagliare a fettine le carote e infarinarle, infarinare anche la carne e farle rosolare nel burro. Bagnare con il madera, farlo evaporare, salare, pepare, unire la salsa di pomodoro, portare a cottura e servire.

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