Scaloppe Alla Fontina

4 Scaloppe Di Vitello
1 Limone
1 Bicchierino Brandy
Burro
Pasta Di Tartufo
Formaggio Fontina
Sale
Far marinare con il brandy e il succo di limone le scaloppe. Asciugarle, spalmarle con un velo di pasta di tartufo, farle rosolare nel burro e salarle. Coprirle con lamelle di fontina, coprire, far sciogliere il formaggio e servire.

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