Polpette Di Manzo Saporite

400 G Polpa Di Manzo Tritata
1 Cipolla Grande
70 G Burro
2 Tuorli D'uovo
Sale
Pepe
In un tegame lasciate sciogliere metà burro, cuocetevi la cipolla affettata per 10 minuti a fuoco basso. Salate. Unite alla carne metà salsa, legate con i tuorli, salate e pepate. Ricavate otto polpette. Cuocetele in una padella a fuoco vivace con il restante burro. Passatele sul piatto, nappatele con il fondo di cottura e guarnitele con la salsa di cipolla avanzata. Vini di accompagnamento: Dolcetto D'Asti DOC, Montescudaio Rosso DOC, Castel Del Monte Rosso DOC.

Commenta

Ancora nessun commento.

Lascia un commento su Polpette Di Manzo Saporite

Fai il log in, e potrai lasciare un commento su Polpette Di Manzo Saporite.