Paprikache Di Agnello

1000 G Polpa D'agnello
80 G Strutto
3 Cipolle Affettate
Sale
Paprica Semipiccante
2 Peperoni Verdi Affettati
2 Pomodori Maturi A Pezzi
3 Spicchi Aglio Affettato
1 Bicchiere Panna
1 Cucchiaio Farina
800 G Patate Lessate Affettate
Tagliare a piccoli cubetti 1000 g di polpa d'agnello e rosolarla in 80 g di strutto con 3 cipolle affettate. Condire con sale e paprica semipiccante, quindi unirvi 2 peperoni verdi affettati e 2 pomodori maturi a pezzi, con 3 spicchi d'aglio affettati. Portare a cottura completa e legare con un bicchiere di panna e un cucchiaio di farina. Versare il tutto su 800 g di patate lessate e affettate ancora calde.

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