Filetto Al Whisky

4 Fette Filetto Di Manzo
4 Cucchiai Bourbon Whisky
1/2 Limone (succo)
60 G Burro
1/2 Bicchiere Brodo
1 Cucchiaino Salsa Worcester
Sale
Pepe
Rosolare a color nocciola il burro, adagiarvi le fette di carne e farle colorire su fuoco vivo, spruzzarle con il whisky, infiammarlo e far spegnere la fiamma, spruzzare con la worcester e il succo di limone filtrato mescolandoli con il fondo di cottura. Unire 1/2 bicchiere di brodo, sale e pepe. Cuocere ancora per pochi minuti.

Commenta

Ancora nessun commento.

Lascia un commento su Filetto Al Whisky

Fai il log in, e potrai lasciare un commento su Filetto Al Whisky.