Fettine In Agrodolce

600 G Fesa Di Vitello A Fette
50 G Burro
3 Cucchiai Olio D'oliva
Prezzemolo
1 Cucchiaio Zucchero
4 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco
1 Limone
Sale
In un largo tegame rosolate le fettine con olio e poco sale. Appena dorate cospargete di prezzemolo tritato. In un altro recipiente sciogliete il burro, unite lo zucchero e fatelo sciogliere lentamente, poi diluite con l'aceto. Mescolate, versate sulla carne la salsa ottenuta, tenete ancora sul fuoco pochi minuti e servite.

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