Fegato Saporito

4 Fette Fegato (fette Alte 1 Cm)
4 Cipolle Rosse
2 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Farina
Tagliate le cipolle a fette sottili e fatele soffriggere con un paio di cucchiai d'olio d'oliva. Aggiustate di sale e di pepe, quando le cipolle saranno ben cotte, aggiungete il fegato tagliato a striscioline e passato leggermente nella farina. Fate cuocere a fiamma bassa per 10 minuti. Servire caldo.

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