Cotolette Alle Mele

8 Cotolette Di Maiale
150 G Mele Renette
50 G Burro
Vino Bianco Secco
Farina
Sale
Pepe
Soffriggere in un largo tegame il burro, unire le mele tritate, mescolare e, dopo 5 minuti, adagiare le fettine di carne infarinate. Far dorare da ambo i lati, irrorare con il vino, farlo evaporare, salare e pepare. Sistemare le cotolette in un piatto da portata, versare il sugo di cottura e servire calde.

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