Costolette Alla Milanese (2)

4 Costolette Di Vitello Con L'osso
Farina
2 Uova
Sale
Pangrattato
Burro
Battere leggermente le costolette, passarle in un velo di farina, poi nelle uova sbattute con il sale, quindi nel pangrattato. Friggerle in abbondante burro.

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