Costolette Al Prosciutto (2)

8 Costolette D'agnello
4 Fette Prosciutto Cotto
20 G Burro
1 Cucchiaio Olio D'oliva
Sale
Tritare grossolanamente il prosciutto e cuocerlo per pochi minuti con il burro e l'olio, salare le costolette e farle cuocere nella padella con il prosciutto per circa 10 minuti, a fuoco vivace e rigirandole spesso. Servire le costolette calde e ricoperte dal fondo di cottura.

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