Coniglio Fritto (3)

1 Coniglio
2 Uova
Aceto Di Mele
Erbe Aromatiche Tritate
1 Presa Sale
Olio D'oliva
Tagliare il coniglio a pezzetti e farlo marinare in aceto di mele per circa 1 ora. Sgocciolarlo e passarlo nelle uova sbattute con una presa di sale e il misto di erbe tritate finemente. Friggere i pezzi di coniglio in abbondante olio ben caldo rigirandoli spesso.

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