Arrosto Di Vitello Cotto Nel Latte

800 G Fesa Di Vitello
50 Cl Latte Magro
Sale
Pepe
In una casseruola di cui il pezzo di carne non occupi più di 2/3 della capacità e portata al giusto grado di calore, porre a rosolare il pezzo di vitello. Unire il latte, salare e pepare. Lasciare cuocere per circa 40 minuti. Servire tagliato a fetta.

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