Arrosto Di Manzo (4)

600 G Roast-beef
1 Ramo Rosmarino
Poco Olio
Poco Burro
2 Foglie Alloro
2 Spicchi Aglio
1/2 Bicchiere Vino Bianco
Pepe
Sale
In 1 contenitore di vetro mettere l'olio, il burro, le erbe aromatiche e l'aglio. Salare e pepare il roast-beef ben sgrassato e ben legato. Posarlo nel contenitore e lasciarlo marinare almeno 2 ore, rigirandolo più volte ed evitando di bucarlo. Infornare, aggiungendo il vino bianco, e cuocere per 15 minuti.

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