Arrosto Di Manzo (3)

800 G Sottofiletto Di Manzo
4 Cucchiai Olio D'oliva
1 Rametto Salvia
1 Rametto Rosmarino
1 Bicchiere Vino Rosso
Sale
Rosolare la carne nell'olio a fuoco vivo. Salarla e unire i rametti di erbe e il vino. Chiudere la pentola e metterla in forno caldo a 200 gradi per circa 1 ora.

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