Insalata Ricca

4 Carote
100 G Mais
100 G Germogli Di Soia
2 Cucchiai Salsa Di Soia
Dragoncello.
1000 G Insalata (lattuga
Cicoria
Rucola)
1000 G Peperoni
500 G Funghi
1 Cucchiaio Capperi
6 Cucchiai Olio D'oliva
Lavare le verdure, tagliare a fiammifero le carote e a lamelle i funghi. Unire tutti gli ingredienti in una grande insalatiera trasparente. Sbattere l'olio con la salsa di soia, aggiungere le foglioline fresche di dragoncello spezzettate e condire l'insalata.

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