Insalata Di Radicchio E Finocchio

1 Finocchio
300 G Radicchio Di Verona
Olio D'oliva
Aceto Di Vino
Sale
Lavate il finocchio, asciugatelo bene, tagliatelo in quarti e affettatelo finemente con il tagliatartufi in un'insalatiera. Lavate il radicchio rosso veronese, asciugatelo e tagliatelo a listarelle sottili e unitelo al finocchio. Salate, condite con olio e aceto, mescolate e servite.

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