Insalata Di Prosciutto E Formaggio

1 Cespo Insalata Lattuga
100 G Formaggio Groviera
100 G Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)
2 Carote Crude Tenere
2 Uova Sode
Olio D'oliva Extra-vergine
Succo Di Limone
Sale
Pepe Bianco Appena Macinato
1 Cucchiaio Senape
Mondate l'insalata e lavatela, tagliate il formaggio, il prosciutto cotto e l'albume delle uova sode a dadini e le carote a fette sottilissime o a fiammifero. In una insalatiera contenente la lattuga spezzettata, riunite il tutto e condite con l'olio, il succo di limone, la senape e il pepe mescolati insieme. Cospargete la parte superiore dell'insalata con i tuorli sodi passati attraverso un setaccio. Servite subito.

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