Insalata Di Cetrioli

4 Cetrioli Freschissimi
Aceto Di Vino
Olio D'oliva
Pepe
Sale
1 Pizzico Paprica
Pelare i cetrioli, affettarli sottilmente, salarli e lasciarli per 1 ora a perdere siero nello scolapasta. Asciugarli un poco tra due tovaglioli, condirli con aceto e olio. Al momento di portarli in tavola, spolverizzarli con pepe macinato e un pizzico di paprica.

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