INSALATA DI CAROTE DI PADERBORN

500 G Carote
1 Cucchiaino Sale
2 Mele
1 Mazzo Ravanelli
4 Cucchiai Uvetta Sultanina
1 Ciuffo Prezzemolo
2 Limoni (succo)
4 Cucchiai Olio D'oliva
2 Cucchiaini Zucchero
150 G Yogurth
1 Cucchiaino Pepe Bianco
Pulire le carote e farle cuocere per circa 15 minuti in acqua ben salata. Tagliarle poi a dischetti sottili. Pelare e tagliare in quattro le melelavare e pulire i ravanelli. Tagliare a dischetti i quarti di mela e i ravanelli. Selezionare luvetta sultaninatritare fine il prezzemolosbattere insieme succo di limoneoliozuccheroyogurth e pepe miscelando poi il tutto ai rimanenti ingredienti dellinsalata.

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