6 Carciofi
100 Formaggio Fontina
1 Tazza Maionese
100 G Prosciutto Cotto
Pulite i carciofi con cura e tagliateli il pi? sottilmente possibile. Tagliate la fontina a striscioline. Tritate il prosciutto cotto dopo aver eliminato il grasso e amalgametelo alla maionese; insaporite questa con del limone. Riunite in una insalatiera carciofi e fontina, versate sopra la maionese, mescolate delicatamente e servite.