Insalata Di Brighi

300 G Cavolo Verza
300 G Carote
Olio D'oliva
Sale
Aceto Di Vino
1 Cucchiaio Zucchero
2 Cucchiai Maionese
Pulite il cavolo verza eliminando le foglie esterne e tagliatelo a listarelle sottilissime; tagliate le carote alle due estremit?, raschiatele, come d'abitudine e con il tritaverdure riducetele a fili sottili tipo spaghetti. Unite le due verdure in un'insalatiera e circa 20 minuti prima di servirle conditele con una salsetta a base di olio, sale, aceto, zucchero e maionese.

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