INSALATA CAPRESE

100 Cl Alcool
100 Cl Caffé Molto Forte
1000 G Zucchero
4 Pomodori
1 Mozzarella
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Origano
Lavate con cura i pomodoriasciugateli con della carta assorbente da cucina e tagliateli a fette non troppo sottili. Affettate la mozzarella e disponete ordinatamente su un piatto piano da portata prima una fetta di pomodoropoi una di mozzarella fino ad esaurire i due ingredienti. Subito dopocondite con lolioil saleil pepe e per finire con lorigano.

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