Zucchine Arrosto

8 Zucchine
3 Spicchi Aglio
Prezzemolo
Basilico
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Lavate e asciugate le zucchine. Spuntate le estremit?. Tagliatele a fette non troppo sottili nel senso della lunghezza, adagiatele sulla griglia calda e arrostitele a fuoco vivace da entrambi i lati. Disponetele a strati in un piatto da portata piuttosto profondo. Condite ogni strato con fettine sottilissime d'aglio, prezzemolo tritato, basilico, sale, pepe e olio. Lasciatele insaporire al fresco per circa un'ora prima di servirle.

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