ZUCCHINE A TRONCHETTI RIPIENE

3 Zucchine
400 G Fiocchi Di Latte (jocca O Altro)
100 G Tonno Sott'olio Sgocciolato
1 Cucchiaio Capperi
Sale
Origano
Olio D'oliva
Spuntate le zucchinelavatele con molta curaasciugatele con fogli di carta assorbente e tagliatele a tronchetti di circa 3 cm. Servendovi di un coltello con lama affilatasvuotatelilasciando uno strato sottilissimo come fondo e cuoceteli a vapore per circa 5 minuti. Nel frattempoin una terrinamescolate insieme: i fiocchi di latteil tonno sminuzzatoi capperiil salelorigano e mescolate energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo. Con il ripieno ottenutoriempite le zucchineirroratele con un filo dolio doliva e servite.

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