Uova Fritte In Carpione

8 Uova
Burro
Salvia
Aceto Di Vino
Rosmarino
Sale
Friggere le uova in burro abbondante, salarle e disporle su di un piatto; aggiungere burro, da lasciar diventare nero, un po' di aceto, salvia e rosmarino. Togliere quasi subito dal fuoco e versare sulle uova lasciando raffreddare.

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