Uova Con Salsiccia

4 Uova
300 G Salsiccia A Nastro
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
Burro
Sale
Tritate grossolanamente la salsiccia e rosolatela in una padella calda senza alcun condimento. Quando ? diventata ben colorita spruzzatela con il vino e fate evaporare. Imburrate quattro pirofile monodose, mettete sul fondo di ognuna un po' di salsiccia e sopra sgusciatevi le uova. Salate appena e ponete in forno preriscaldato a 180°C fino a quando l'albume si ? morbidamente rappreso. Servite subito caldo.

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