Tzazichi

1 Cetriolo
1 Vasetto Yogurth
1 Spicchio Aglio (facoltativo)
Sminuzzare l'aglio, affettare il cetriolo (ma uno ? un po' troppo...) a listarelle e mischiare il tutto con lo yogurth, condire con sale pepe ed olio. La ricetta in questione si chiama tzaziki ed ? tipica della Grecia appunto... Lo yogurth deve essere intero fresco, se ne fate grosse quantit? conviene passare lo yogurth in uno straccio a maglia fine e lasciarlo appeso a scolare sul secchiaio per 10 minuti prima di utilizzarlo...