Tortino Di Uova

6 Uova
1 Mozzarella Di Bufala
1 Noce Burro
Sale
In un tegamino sciogliete una noce di burro e aggiungeteci la mozzarella tagliata a fettine sottili. Mettete le uova e salate. Lasciate cuocere finché la mozzarella si sciolga e l'albume diventi denso.

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