Tortino Di Cipolle

3 Patate
3 Cipolle Bianche
4 Uova
100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Olio D?oliva
Tagliate le cipolle e le patate a fettine sottili e fatele appassire per una decina di minuti in olio d?oliva aggiungendo a poco a poco mezzo bicchiere d?acqua. Sbattete le uova con il parmigiano, aggiustate di sale. Disponete le verdure in una pirofila da forno, copritele con l?uovo sbattuto. Cuocete in forno caldo a 200° per 20 minuti.

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