TEGLIA DI ZUCCHINE E POMODORI

500 G Zucchine
500 G Pomodori
1 Cipolla
250 G Mozzarella
Prezzemolo
Basilico
Timo
Maggiorana
Olio D'oliva Extra-vergine
Pangrattato
Sale
Pepe
Spuntate le zucchinelavatele con curaasciugatele con della carta assorbente da cucina e tagliatele a rondelle. Subito doposcottate in acqua bollente i pomodori (precedentemente lavati)lasciateli intiepidirespellateli e affettateli. Nel frattemposbucciate la cipollasciacquatela e lasciatela dorare nellolio doliva. Dopodich?lontano dal fuoco aggiungete le erbe aromatiche tritate e mescolate. Ungete di olio una teglia piuttosto capientespolverizzatela con del pangrattato e riempitela con le verdure a strati completando (ogni strato) con la cipolla saltata. Distribuite in maniera uniforme la superficie con la mozzarella tagliata a fettecospargete ancora un po dolio e del pane grattugiato salatepepate ed infornate per circa 30 minuti a 250 gradi. A cottura ultimatalasciate intiepidire il tutto e servite come contorno.

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