Spinaci Alle Acciughe

700 G Spinaci
150 G Acciughe Sotto Sale (o Acciughe Sott'olio)
250 G Mozzarella
Aglio
Olio D'oliva
Sale
Lessate gli spinaci, tritateli e saltateli in padella con olio e aglio. Formate delle palline, al centro mettete un filetto di acciuga e un pezzetto di mozzarella. Fate gratinare in forno caldo.

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