Sformato Di Spinaci

50 G Burro
Aglio
600 G Spinaci
4 Uova
Latte
50 G Formaggio Grana Grattugiato
Pangrattato
Sale
Lessare gli spinaci. Insaporirli in burro e aglio tritato. Farli raffreddare,unire le uova sbattute con poco latte, il grana e mescolare. Sistemare il composto in uno stampo da budino imburrato e cosparso di pangrattato. Cuocere in forno caldo a 180? per circa 30'. Far riposare per 5', quindi sformare.

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