Sformato Di Cavolfiore Al Prosciutto

1 Cavolfiore
Besciamella
1 Uovo
100 G Prosciutto Cotto
Formaggio Grattugiato
Burro
Sale
Lessate il cavolfiore in acqua salata per circa venti minuti. Sgocciolatelo, dividetelo a cimette e passate al frullatore. Preparate la besciamella; quando ? tiepida unite il tuorlo, il formaggio grattugiato, il prosciutto a striscioline e il passato di cavolfiore. Imburrate uno stampo un po' alto da souffl? (perché il composto gonfia parecchio) e riempitelo con il composto. Cuocete a bagnomaria, in forno o sulla fiamma, per 30-40 minuti circa. Sformate e servite subito.

Commenta

Ancora nessun commento.

Lascia un commento su Sformato Di Cavolfiore Al Prosciutto

Fai il log in, e potrai lasciare un commento su Sformato Di Cavolfiore Al Prosciutto.