SAUT? DI FUNGHI E CARCIOFI AL GORGONZOLA
400 G Funghi Misti
200 G Formaggio Gorgonzola
200 G Panna Liquida
1 Cipolla Piccola
4 Carciofi
Aglio
Maggiorana
1 Pizzico Paprica
Estratto Di Carne
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Mondate i carciofi privandoli delle foglie pi? fibrose; spuntateli abbondantementesvuotateli delleventuale fieno internotagliateli a spicchi e saltateli in padellaa fuoco vivocon olioaglioi funghi a tocchila cipolla tritata finesale e pepe. Aggiungete una punta di estratto di carneun dito dacqua e portate le verdure a cottura. A partescaldate la panna con il gorgonzola a tocchettilasciando sobbollire finché il tutto diventer? una salsina sciropposa che completerete con un pizzico di paprica; versatela nel piatto da portataraccoglietevi sopra il sauté di verdure e servite subitocaldoguarnito con maggiorana.
