Potato Scones

220 G Patate Bollite
Sale
110 G Farina Bianca
Schiacciare le patate ed incorporare sale e farina. Stendere e tagliare in triangoli. Far dorare in padella o sulla piastra appena unta, punzecchiando con la forchetta. Servire spalmati di burro. Alternativamente, usare con met? farina di grano e met? di avena. Segreto: per avere gli scones pi? leggeri, cuocerli quando le patate sono ancora calde.

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