Pomodori Verdi Fritti (2)

3 Pomodori Verdi Tondi Grandi
1 Uovo
1 Cucchiaio Tabasco
2 Cucchiai Latte
10 Cucchiai Farina Di Mais Per Polenta
Olio Di Semi Per Friggere
Sale
Pepe
Lavate e tagliate i pomodori orizzontalmente in fette di circa 1 centimetro di spessore. Sbattere l'uovo con il Tabasco ed il latte. Passate le fette di pomodoro nell'uovo e poi impanatele con la farina gialla. Scaldate l'olio e friggete le fette 2-3 minuti per parte diminuendo il fuoco se colorissero troppo. Cospargete il fritto con sale e eventualmente pepe. Si pu? sostituire la farina gialla con il pangrattato, cos? per? il fritto ? meno croccante.

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