Pomodori Fritti (2)

6 Pomodori Grandi Maturi
4 Spicchi Aglio
Prezzemolo
Farina
Olio D'oliva
Sale
Lavare i pomodori e affettarli non troppo sottili, salarli e lasciarli a perdere acqua per 30 minuti. Asciugarli e infarinarli. Friggerli in olio bollente facendoli dorare da ambo i lati. Fare un trito di aglio e prezzemolo e versarlo nella padella, salare e lasciar cuocere per altri 10 minuti. Servire tiepidi.

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