Polpette Di Ceci

250 G Ceci In Scatola
1 Uovo
1 Spicchio Aglio
Rosmarino Tritato
6 Cucchiai Pangrattato
Sale
Pepe
Olio D'oliva
Brodo
Scolare i ceci e passarli al passaverdura. Unire alla purea l'uovo, rosmarino, sale, pepe, l'aglio tritato e 6 cucchiai di pangrattato. Amalgamare bene e formare delle polpettine ovali e un po' schiacciate. Farle dorare in padella con l'olio, poi bagnare con un po' di brodo, coprire e cuocere per circa 10 minuti.

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