Piselli Al Prezzemolo

1000 G Piselli Freschi
1 Cipolla
Brodo
Prezzemolo Tritato
1 Pizzico Zucchero
4 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Sgranate i piselli. In una casseruola fate appassire la cipolla tagliata a velo in quattro cucchiai d'olio, aggiungete i piselli, mescolate e fate insaporire a fuoco basso e coperto per 10 minuti. Cospargete di prezzemolo tritato e versate tanto brodo bollente quanto basta a coprirli. Unite un pizzico di zucchero per esaltare il sapore dei piselli, regolate il sale e il pepe, lasciate sul fuoco sino a quando il liquido sar? assorbito.

Commenta

Ancora nessun commento.

Lascia un commento su Piselli Al Prezzemolo

Fai il log in, e potrai lasciare un commento su Piselli Al Prezzemolo.